Quinoaspagetti med pesto

 Visste du at Quinoa er en av verdens sunneste matvarer?

Quinoa er glutenfri, rik på protein og en av de få matvarer som inneholder alle de ni essensielleaminosyrer.

Nå kan du endelig kjøpe Quinoa spagetti på Meny på Røa. Sunt og veldig godt.

Det er også rik på fiber, magnesium, B-vitaminer, jern, kalium, kalsium, fosfor, vitamin E og forskjellige gunstige antioksidanter slik som quercetin og kaempferol.

JB-0651-Spahetti-quinoa-LNIngredienser:

  • 2 ss olivenolje
  • 2 fedd hvitløk i tynne skiver
  • ½ kopp skivete mandler, lett ristet
  • ½ løk, finhakket
  • ½ kopp pesto
  • 1 pakke quinoapasta
  • frisk basilikum, for pynt

Fremgangsmåte:

Varm olivenolje i panne over middels varme, tilsett hvitløk og løk.
Stek i 2-3 minutter til løken er blank.

Tilsett pesto og reduser varmen til middels lav og la det småkoke i noen minutter.

Kok quinoaspagetti i 5 minutter hell over pestosausen, topp med ristede mandler og frisk basilikum.

Share

You May Also Like